千寿の珈琲

日持ちはしません6それよりも素材の安心にこだわりました

千寿では、厳選した素材の特長を生かし、
独自の配合で1つ1つ心を込めて
お作りしています。
見た目は素朴ですが
手作りの温かさと素材の持つ
風味や美味しさをご賞味頂ければ幸いです。
オリジナルブレンド珈琲
千寿の焼き菓子 千寿の焼き菓子 千寿の焼き菓子 千寿の焼き菓子

材料のこだわり

小麦粉
3種類の北海道産小麦粉を使用
ポストハーベスト農薬(収穫後の作物などに使用される殺菌剤、防カビ剤など)の心配がない北海道産の薄力粉と強力粉をすべてのお菓子とパンに使用しています。
神奈川県産「鳳凰卵」を使用(産みたての卵をお譲りしています)
ストレスのない環境でミネラル豊富な水と厳選した飼料で育った健康な鶏の卵です。
契約養鶏農家から産みたてを仕入れているので、生で食べられるほど鮮度抜群です。
砂糖
鹿児島県種子島産「粗糖」と北海道産「ビート糖」(てん菜糖)を使用。
「粗糖」はサトウキビを100%使用し最小限の精製で作られたミネラルの多いお砂糖です。
「ビート糖」は体内でゆっくりと消化されるので血糖値の上下が穏やか。
オリゴ糖が含まれているのでお腹にやさしいお砂糖です。
バター
北海道の「無塩バター」と「発酵バター」を使用
牛乳、生クリーム
北海道産の牛乳と生クリームを使用
生クリームは「35%」と「42%」を使用しお菓子によって使い分けたり混合調整しながら使用しています。
チョコレート
フランス、カオカ社のオーガニックフェアトレードチョコレートを使用

千寿こだわりのオリジナル商品

薫りにこだわった珈琲と、安心して食べていただけるように食材にこだわったスイーツとパン。
こだわりについて詳しくはこちらをごらんください。
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coffee & cake 羽根木本店
営業時間/ 11:00〜19:00
bread & cake 松原店
営業時間/ 12:00〜売り切れ次第終了
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